主要营养元素
606卡路里
热量
19.1克
蛋白质
53.4克
脂肪
12.2克
碳水化合物
功效
葵花子仁富含丰富的脂肪油，蛋白质，磷脂，柠檬酸，酒石酸等有机酸和胡萝卜素等。可以防治动脉硬化，高血压，高血脂症，以及蛲虫病。葵花籽仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质，磷，镁，钙，钾，硒等微量元素以及维生素B，维生素E等人体有益的营养成分。其所含有的钾元素，有保护心脏的功能，可以预防高血压。所含有的维生素E，可以防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病作用。植物固醇和磷脂，能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化。葵花籽还有调节脑细胞的代谢，可以催眠。
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