菜谱网 重影 吃什么
  • 清蒸鸦片鱼

    呃,少了张蒸好后的图片,重要的是蒸好后要倒掉盘中积下的水!这水会严重影响口感。

    一笑而过后的明媚
    174
  • 椰香鸡蛋黄瓜饼

    放入适量面粉,我的面粉量没有称过,目测随手放的,如果要称重影响早上做早餐的效率

    509
  • 鲜奶炖蛋

    将牛奶隔水煮到温热,不要煮沸,加入白砂糖,搅拌至溶解(如果奶是烫的,蛋白放进去之后马上熟了,凝固成小颗粒,会严重影响口感)

    何家肉肉
    30
  • 干炸肉段

    这是错误的!!!忙不过来邀请我家先生来帮忙,他把肉段搓球了!严重影响口感!

    刘莞尔
    10
  • 手工大杏仁巧克力

    将巧克力切碎,放入容器中,隔水热融,一定要注意热融的温度控制在40-45℃之间,温度高了的话巧克力会“吐奶”,结晶,严重影响品质和口感。

    沙小囡
    77
  • 蓝莓马芬杯子蛋糕

    只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键

    177
  • 自制酱油醉蟹

    倒出一部分上一步中加的酒,酒味太重影响口味,随后加入放凉后的酱油汤水,没过所有的蟹,再放点葱 姜,盖上盖子,放入冰箱,放置3天以上即可食用

    D-R-23
    116
  • 蒜泥生蚝

    锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟,蒸的过程中需要经常查看,一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬,严重影响口感。

    665
  • 芹菜香干

    倒入之前焯过水的芹菜,加少许盐,糖,胡椒粉,和鸡精。翻炒均匀,出锅装盘。(芹菜焯水和炒制时间都不可以太久,会严重影响口感和营养)

    97
  • 蓝莓马芬杯子蛋糕

    步骤6只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键

    97
  • 蒜泥生蚝(带壳蒸)

    锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟,蒸的过程中需要经常查看,一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬,严重影响口感。

    孔老师教做菜
    100
  • 包菜水晶粉

    包菜切细丝,越细越好,这个菜炒不好有股药味,严重影响口感。鲜红椒切丝,去籽儿可以减少辣味,不喜欢吃辣可不放。葱姜蒜切好。

    莲之风景
    66
  • 土豆烧鸡

    注入开水(一定要是开水,否则会严重影响口感),加入葱白,小火炖制20分钟

    kudog
    49
  • 双椒芹菜炒鸡杂

    用剪子将鸡心顶部的油脂剪去,将鸡心纵向剪开,用水冲净鸡心中残余的血块,个头稍大的鸡心可一切两半。注意:这个步骤必不可少,油脂和血块一定要去净,否则严重影响菜品的味道

    102
  • 清炒西兰花

    炒锅加热,下菜油,待油有一点点冒烟时,立刻下蒜末、姜丝爆香,待蒜末软后,倒入西兰花炒,出锅前放盐,翻炒均匀(这里可以适量倒点白酱油,味道更好,千万别用红酱油,我就因为没白酱油,倒了点红酱油,严重影响视觉效果)

    78
  • 红烧肉

    烧制:这是红烧的关键步骤。一定要用小火慢烧1小时以上。其实,归根到底,这带着浓浓亲情的经典菜肴,看似简单,实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够,肉硬。烧的火候过了,肉又太软,不成形,严重影响最后的收汁和品相。

    62
  • 莲花白菜

    将白菜去掉老帮,从2/3处切断。我这个切斜,严重影响后期的造型。厨娘们一定要注意了 不怕切的大一点 就怕切的太小

    亲亲
    152
  • #信任之美#超级下饭菜【榨菜青椒炒肉丝】

    培陵榨菜适量,撕去根部老皮(老皮不去严重影响口感),先将榨菜切片,再改刀成均匀的丝装入碗中,加入适量的水泡30分钟,泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。

    舍得的美食诱惑
    70
  • 肉丝尖椒

    锅内不用加油,直接倒入青尖椒中火煸香,几秒钟的时间,千万不要煸太久,熟透的颜色会严重影响菜色。

    127
  • 水蜜桃马芬

    将已过筛的粉类和水蜜桃汁用交替加入方式一一加入略为拌匀(PS:只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键)6:将完成的面煳舀1大匙入烤杯ˊ并放上已经事先准备的水蜜桃果粒7:然后再次覆盖面煳至7分满ˊ并再次摆上水蜜桃果粒

    106
  • 最适合做cupcake不回缩

    最后加入低筋面粉,分两次加入 记得过筛,移动着撒,不要集中在一个地方,然后继续2-8点翻拌。。。这次不让划圈的原因是怕面粉起筋,起筋会严重影响蛋糕质量!

    爱烘焙小娜
    71
  • 竹燕窝干贝羹

    鸡汤油太多严重影响拍照效果。

    爱烹饪D馋猫
    6
  • 波兰种超软椰蓉吐司

    取出波兰种,将主面团的除黄油外的所有材料混合进去,揉至扩展阶段,然后放入黄油,揉至指纹膜阶段,但也不能太薄,太薄就没有足够的筋力支撑后续得发酵,造成吐司不长个。做吐司这个阶段很重要,严重影响到你的吐司能不能长高,组织好不好。

    晴天_n5ai
    95
  • 唐门特色炒花甲

    如图,花甲买回来后一定要用清水养干净,要不然吃到嘴巴里会有沙子,严重影响口感!小米椒,大蒜子,姜洗净

    冷夜芙姬
    24
  • 虾仁炝芹菜

    切好段的芹菜放入锅内焯一下。(火候掌握:锅内水烧开后放入切好的芹菜,待水再次开上来大约1分钟左右就可以停火了。总的原则就是芹菜刚刚断生即可,千万不可焯得过烂,那样会严重影响口感。)焯好后放入凉水中投凉。

    100
  • 藕粉桂花糖糕

    放凉后切块,再洒一层桂花酱就可以吃了…… 果然,这个藕粉黑乎乎的,桂花酱黑乎乎的,严重影响了成品的美貌啊…还好,吃着还行,反正胃里也没开灯,瞎吃吧……^_^

    糖豆豆的私房菜
    97
  • 冬瓜虾仁汤

    将虾仁提前解冻,洗净备用。记着一定要把泥肠清理干净,不然严重影响口感。

    青青子衿0106
    57
  • 酸甜冬瓜面

    【制作要领】 ①白玉菇属于菌类,相对较难消化,所以我们要剁碎煮烂。要是这道辅食不加菌菇,也适合9个月以上宝宝添加。另外,番茄可不能用太多哦,以免口味过重影响味蕾发育。 ②把西红柿放在开水浸泡后,西红柿皮只要轻轻一撕就可以剥去了。这个小方法非常好用哦

    805

热门推荐: 干炸黄鱼的做法大全 凉拌麻辣鸡的做法大全 腊肠炒蒜苗图片 瓜片鸡蛋汤介绍 宣痹汤介绍 酸苹果介绍 闷五花肉的做法大全 红豆豆沙面包图片 紫菜炒饭的做法大全 紫菜炒饭图片 紫菜炒饭图片 白萝卜鸡蛋饼的做法大全 菠萝磅蛋糕图片 宝宝蔬菜营养的做法大全 芹菜炒豆腐的做法大全 芹菜炒豆腐介绍 凤梨馅的做法大全 凤梨馅图片 酱香豆豉的做法大全 综合汤的做法大全