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在煮的过程中可以做卤料，此卤料为卤味成味护士长味道的关键。热锅加油，加入白糖5勺煮融至微黄，加入蚝油3勺，生抽4勺，加入在煮的卤汁，煮匀后加入蜜糖（我是直接用结成块的蜜糖），蜜糖溶解后关火 （以上用量看客可以根据卤的东西的量来调整）
甜思思厨房
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包馄饨的方法很多，我家里通常都是包右图的小护士帽馄饨。因为方便简单而且可以容纳的肉馅比较多。只需要将一小坨馅放在云吞皮中心偏上的位置，下面的皮向上对折，皮的下沿距离上沿5mm左右的位置压紧，然后把两边向下拉至重叠一小部分，按牢。
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