西葫芦鸡蛋馅饺子
再包两个樱桃果酱的饺子。以前过年的时候、人们就包几个里面有糖的。意义就是生活更甜美。 饺子包好以后、用汤煮熟;汤里面放剩下的虾仁、还有植物油、盐。
大黄米糯米包子
记得以前过年的时候 老人们都会做各种各样的馒头 面鱼 元宝 卷子 枣饽饽 其中最爱吃的就是米高了 甜甜的黏米馅加上软软的外皮 好吃?。
酱烧茄子
先处理茄子,先将刀与茄子成约45度角,切片。注意,不要切断,留约5mm左右不切。翻过来再切另一面,这样交叉的花刀切成后可以用手拉开,象以前过年挂的拉花一样,呵呵,之些年好象没人用拉花了。把茄子都处理好,拍上干淀粉,这样会使茄子少吸油且更方便挂汁。
私家臊子面(过年的味道) 私家主食~~~
首先炒肉丁,油比正常炒菜略多些!这个算是改良版的!以前过年回老家姥姥做的是大块肉煮一锅汤!完后肉汤代替清水,大块肉切肉丁放入面中!改良版的味道是一样的,要省事很多!
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