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黑钻鸡为连续五代品系确定、传承台湾原始土鸡野性基因的优质品种，肉质Q韧富弹性；在十公里内无工业活动的云林尚政牧场，採一坪地五只鸡低密度式放养，以天然饲料餵食，坚持不施打荷尔蒙和生长激素，并由防检局检验合格的电宰场进行屠宰作业，每批鸡只上市前，即完成各项药品检验，无抗生素等有害物质残留，确保品质优良、食用安全。华陀鸡由拥有30年乌骨鸡培育经验的养鸡达人黄国政亲自照料，在十公里内无工业活动的云林尚政牧场採一坪地五只鸡低密度式放养，以天然饲料餵食，坚持不施打荷尔蒙和生长激素，并由防检局检验合格的电宰场进行屠宰作业，每批鸡只上市前，即完成各项药品检验，无抗生素等有害物质残留，确保品质优良、食用安全。
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准备食材：＊巧活黑钻鸡清胸肉来自云林纯净牧场的「巧活无毒黑钻鸡」，不使用生长激素、荷尔蒙，通过SGS检验，绝无药物残留，採无污染低密度饲育，无鸡腥味，肉质清甜口感极佳，值得你细心品尝。＊食趣黄金酥饼以特殊制法将饼皮层层堆叠制造出酥软美味口感。独加添加秘密武器「双色起司」、「能量猪咸猪肉」，浓郁香气不同于一般冷冻饼皮，不需要另外调味就十分可口。＊生菜洗净切丝。＊少许芥茉子酱混合沙拉即为芥茉沙拉酱。
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不含抗生素及生长激素，胆固醇更趋近于零，这么好的鸡蛋马上来做地瓜蛋糕~首先准备材料蛋6粒 糖适量(最多一杯半，我们放不到一杯) 面粉一杯半 泡打粉少许打蛋白可加少许醋或lemon juice地瓜适量
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将鸡头及鸡脚切开不用(可留下炖煮高汤用)。【oh野!好食鸡】所放养的土鸡,体型比市售的土鸡大上1-1.5倍,且无抗生素及生长激素。皮脆肉嫩,油脂分佈均匀,非常适合做成烤鸡或炖鸡料理。
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