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5烤盘刷薄油，将果泥倒入，铺成薄厚大约在0.3厘米左右，放通风处阴干或晒干即成。（最近，由于深圳的天气比较潮湿，且我的性子比较急，于是便用烤箱低温烘干的，上下火100度，时间厚薄不一，1到3个小时即可）
350 -
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大米洗净，尽量滤干水分，不然不好掌握整体的液体用量而导致面糊过稀，不易发酵 把除了酵母的所有材料混合放在碗里，这里我偷懒了，直接放在了料理杯，深圳的夏天热的不要不要的，建议夏天做的话，把混合好的材料放在冰箱，我是早上上班前泡起来的，下班回来，再放酵母，然后直接用料理机打成米浆
安之若素_2009
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洗干净黄皮，沥干水，晾晒8小时以上。晒得越干越好，建议晒3天左右。主要晒干了一个瓶子能装进更多黄皮，效果更好。 因为老家存有多年蜜渍黄皮，所以深圳这边的蜜渍黄皮我家是当解热气润肺用的，一般当年喝完。所以就不用晒太干。
广东人家
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鬼蜀美食
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将新鲜鲫鱼双面抹上食盐，挂在通风处数小时（根据气温情况时间有所不同，现在深圳20多度的气温2-3小时就可以了）自然风干。然后将锅烧热加入少许色拉油和生姜，烧至七成热后放入风干后的鲫鱼。
乐在食中
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