四川麻婆豆腐怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个四川麻婆豆腐相关做法

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四川一麻婆豆腐荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉末,嫩豆腐,辣椒粉,生抽,水淀粉,高汤

步骤:
1、郫县豆瓣酱用刀剁细。

2、豆鼓用刀剁细。

9.8分
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四川麻婆豆腐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:水豆腐,淀粉,酱油,花椒面,小葱,鸡精

步骤:
1、买回来的豆腐，放开水锅里煮几分钟。

2、豆腐切成正方形小块，水盆里面放入清水，加入盐，把豆腐泡十分钟。

8分
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四川麻婆豆腐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,彩椒,牛肉末,豆瓣酱,小葱,葱末

步骤:
1、原料图，豆瓣酱要剁细

2、豆腐焯水待用

7.8分
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四川麻婆豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:豆腐,肉末,干辣椒,酱油,花椒粉,水淀粉

步骤:
1、豆腐切成丁，其他材料准备好备用。

2、烧开水加盐，把豆腐丁氽烫两分钟左右

7.7分
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【四川】经典麻婆豆腐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,青葱,花椒,肉末,辣椒粉,蒜头

步骤:
1、豆腐买回来清洗一下切成小四方块，市面上豆腐那么多种我该选择哪一种了？按你口感喜好购买，一般我个人推荐

2、配料准备好

7.5分
四川麻婆豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:豆腐,瘦猪肉,葱花,豆瓣酱,姜末,淀粉

步骤:
1、豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。

2、猪肉切成末；淀粉调成芡汁

3.1分