家常
火烧
配方:生鱼,猪展肉,红枣,玉竹,北芪
1、准备所需材料。(生鱼买时已处理干净)
2、生鱼洗净切成两半,猪展肉洗净一分为二。
配方:排骨,百合,莲子,生姜,玉竹
1、成品图。
2、准备好所需食材,排骨洗净。
儿童
配方:罗汉果,瘦肉,菜干,食盐,薏米,玉竹
1、所有的食材如下
2、取新鲜的猪肉瘦肉,建议后颈肉
配方:山药,枸杞,老母鸡,红枣,玉竹,虫草花
1、鸡肉和葱姜一起冷水下锅焯水去血水。
2、焯好的鸡肉
清淡
配方:排骨,玉竹,花胶,橘皮,红枣,枸杞
1、花胶、玉竹提前浸泡8小时。
2、排骨洗净后冷水净泡去除血水。
配方:银耳,苹果,猪瘦肉,红萝卜,玉竹
1、准备好食材,如图所示
2、红萝卜、苹果洗干净切小块,苹果要去核去心
配方:花胶,玉竹,枸杞,排骨,百合,海螺
1、花胶和螺片提前泡发,至少泡三个小时,如果怕有腥味,可以加一片姜一起泡。
2、玉竹,百合和红莲泡一小时。
配方:枸杞,玉竹,淮山,鲍鱼,乌鸡,蒜头
1、提前一晚泡发鲍鱼,总干净的牙刷刷干净,这个比较关键
2、准备山药,去皮切段
配方:玉竹,陈皮,西洋参,沙参,黄豆
1、准备好图中材料,玉竹、沙参、西洋参、黄豆、陈皮。
2、先把黄豆提前浸泡1小时。
配方:老鸭,玉竹,北沙参
1、老鸭让店家剁好,沙参玉竹洗净备用。
2、洗净后冷水下锅焯水。
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