5上海冷面相关做法
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  • 上海冷面
    12图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸香

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:冷面,花生酱,白糖,麻油,鲜酱油

    步骤:

    1、准备食材,已经蒸过的面条,

    2、锅中热油后,放凉备用。

  • 上海冷面
    3图片
    难度:

    家常

    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    份量:

    3-6人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:面条,芝麻油,鲜酱油,芝麻酱,香醋,辣椒油

    步骤:

    1、这是买来的冷面,蒸至八分熟的

    2、准备酱料

  • 上海冷面
    8图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:面条,芝麻油,芝麻酱,鲜酱油,香醋,辣椒油

    步骤:

    1、 这是买来的冷面,已经蒸至八分熟的

    2、 准备酱料

  • 老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:食用油,米醋

    步骤:

    1、选用粗细适中的面条,各种调味料和准备做面浇头的食材。

    2、把面条先用蒸锅(水烧开上汽后)蒸8~10分钟,我一般蒸7,8分钟。

  • 古早味的上海冷面
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    烹饪方法:

    配方:鸡蛋面,花生酱,鲜酱油,橄榄油

    步骤:

    1、 我选用的是超市里的鸡蛋宽面(如果有买冷面条,还是用冷面条做

    2、 花生酱料,挖一大勺花生酱,用鲜酱油和凉开水化开花生酱,一定

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