四川担担面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个四川担担面相关做法

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四川担担面荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:水面,空心菜,老姜,大蒜,辣椒油,花椒面

步骤:
1、老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。

2、小葱洗净，切成葱花。

8.9分
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揭晓厨房的秘密，从做面到制作酱料，12图详解——【正宗四川担担面】荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:生面条,芽菜,猪肉馅,豆芽,红油,生菜叶

步骤:
1、准备食材，面条，猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油。

2、水开了以后，上面铺一层笼屉布，准备蒸面条。

8.5分
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老四川担担面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鲜细面,熟芝麻,香葱,香菜,猪肉末,川东菜

步骤:
1、鲜细面、、秘制味汁、辣椒油、芝麻酱、熟花椒面、熟芝麻、油炸花生米、香葱、香菜各适量，猪肉末、川东菜、

2、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入肉末煸炒，把肉末煸至干香，干燥至无任何水分为止，然后倒入少许香油炒匀

8.5分
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老四川担担面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:碱水面,芽菜,小葱,辣椒油,芝麻酱,油酥黄豆

步骤:
1、宜宾老坛陈年芽菜，芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细

2、锅内放植物油30克，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香，不要小看这个过程，如果芽菜不经过炒制，它的新鲜

8.3分
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老四川担担面荐

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:面条,瘦肉,小油菜,油酥黄豆,碎米芽菜,香醋

步骤:
1、提前做好油酥花生和油酥黄豆。

2、瘦肉剁成末，最好切成小小的颗粒状。（采用五花肉比较香，我怕油腻用了全瘦的）

8.3分
四川担担面

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面条生,空心菜,芝麻酱,辣椒油,细香葱,花椒面

步骤:
1、准备好担担碱面和空心菜

2、准备好葱末、蒜末和川东菜末

7.2分
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四川担担面

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:担担面,空心菜,大蒜,川冬菜,香葱,芝麻酱

步骤:
1、准备好担担碱面和空心菜

2、准备好葱末，蒜末，川冬菜

7.1分
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四川担担面

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉末,面条,青菜,猪油,芽菜,辣椒油

步骤:
1、锅烧热加入食用油，加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱

2、加入生抽，翻炒均匀后盛出备用

6.5分
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【担担面】四川担担面正宗做法，非常有料！

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:主料：,机制切面,猪肉臊子,芽菜,酱油,香醋

步骤:
1、梅花肉切成肉肉末、芽菜洗净切细；

2、起锅热油，待油温五成热下肉末煸香，加八角增香，直至肉末煸干

6.3分
四川担担面

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:面条,猪肉,花生,白菜,酱油,辣椒油

步骤:
1、准备好食材

2、把花生放入锅中干炒至香味散出

4分