冻菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共6个冻菜相关做法

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猪蹄冻----高逼格新年宴客菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄儿,料酒,生姜,大蒜,桂皮,香叶

步骤:
1、准备两个猪蹄儿，上次做的猪蹄儿用的是肘子，今天用蹄儿记住对半切开成两半就可以，为啥捏不然剁碎了挑骨头

2、锅里上入适量水，放入猪蹄儿，一勺半料酒，三片生姜，煮开后后撇去浮沫再用温水洗净

9.7分
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年夜必备菜---鸡冻荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小公鸡,料酒,老抽,花椒,大料,香叶

步骤:
1、把鸡清洗干净

2、剁成小块

9.6分
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【胡萝卜肉皮冻（豆浆机版）】——懒办法巧做美颜菜荐

烹饪方法:
煮

配方:肉皮,红尖椒,姜末,蒜末,麻油,香菜

步骤:
1、主料为豆浆机一次用量，辅量为蘸料，可随自己喜好替换。

2、肉皮拔毛并清洗好。

9.3分
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黑糖抹茶奶冻BY可可#我要上首页！之夏日清爽家常菜

烹饪方法:
煮

配方:抹茶粉,淡奶油,牛奶,白砂糖,黑糖,吉利丁片

步骤:
1、配料

2、吉利丁片用冷开水泡软。

7.7分
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凉拌菜猪皮冻

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮

步骤:
1、猪皮用开水煮一会，用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会，把猪毛去干净。

2、切成小条。

6.6分
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自制石花菜（冻菜）凉粉

口味:
原味

烹饪方法:
煮

配方:石花菜,白醋,清水

步骤:
1、买回干的石化菜我们这叫冻菜，把杂质捡出来，用水洗几遍。

2、放到锅里加入白醋翻炒一下，可以加一点点水，石花菜稍微变软就

6.2分