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烤羊肉串的窍门
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大炒勺
肉串特点;肉香多汁、鲜香微辣。 温馨提示; 1、肉要选择三成肥七成瘦的好的羊腿肉才好吃。 2、肉串要腌透入味才好。如很新鲜的羊肉也可以不用腌制直接入炉烘烤,烤熟后撒上孜然、盐和辣椒粉的混合料,主要吃的是羊肉的鲜味儿。 3、烘烤时温度不宜过低,用高温快速锁住水份才会达到鲜嫩的口感。 大炒勺的这款家庭自制“羊肉串”就做好了,供朋友们参考!

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