豆渣馒头的窍门
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1、注意:
2、新鲜豆渣~南瓜之类的因为水分较多的可以先不加水~揉一揉再识情况而定加水~如果粘~就在盆里撒一层粉，继续揉~直到三光~用水需谨慎~惨痛教训啊~
3、 蒸花卷馒头，先烧开水，再放东西~大火蒸15分钟~中间不要变化火力或揭盖~熄火后不揭盖~虚蒸5分钟~就可以出锅了~
2、新鲜豆渣~南瓜之类的因为水分较多的可以先不加水~揉一揉再识情况而定加水~如果粘~就在盆里撒一层粉，继续揉~直到三光~用水需谨慎~惨痛教训啊~
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豆渣馒头的窍门1.豆渣做馒头，因为带着些许豆浆，而且还加入两个鸡蛋，所以不需要再加水了，但如果不喜欢加鸡蛋的朋友，也可以不放，酌情添加少量水和面团。2.天冷面团发酵比较慢，尽阅读：106 -
豆渣馒头的窍门发酵后面团一定要揉搓到位\'\'蒸出来的馒头才好看\'\'也更好吃\'\'切记\'做好馒头呸后一定要再次静止发酵十到十五分钟左右\'\'\'这个很关键\'\'\阅读：106 -
红枣豆渣馒头的窍门1、水的量要根据豆渣的干湿度调整，由于豆渣的含水量各不相同，加面粉时要适量调整，以不是特别粘手，面团能揉光滑为佳。如果你的豆渣含水量很高，可将配料表中的水省略掉阅读：51 -
青豆渣馒头的窍门用老面蒸出来的馒头出锅了，不仅看起来白白胖胖，摸起来松松软软的，味道还真不一样，吃起来口感醇厚、而且因质地细腻，天然微甜、面味香浓、咬劲十足，还有一种浓郁的面粉阅读：68 -
豆渣开花馒头的窍门就是豆渣本身含有水分，所以水的量我也没有很精准地写，大家就把面粉和豆渣和匀以后再加水就可以，有时候也可以加，有时候也可以不加，但是面粉的量必须大于豆渣的量，大家阅读：113 -
豆渣大馒头的窍门1、因为豆渣中有残留的豆浆，所以和面时要适情况酌量加水；2、因面中添加了豆渣，其发酵时间比纯面短，要时不时观察一下面发的程度，避免发过；3、因豆渣的原因面团会有阅读：120
