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麻辣牛肉干的窍门冬天温度低,密封保存十几二十天没有问题。不过按我家吃牛肉的速度,估计不出三天就吃光了。调味料我没有标明具体克数,大家可以根据做菜经验放就行。实在不知道味道够不够阅读:134
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麻辣牛肉干的窍门1.牛腿肉是事先卤好煮熟的。5斤牛肉焯水后仅有2斤。卤的方法很简单,直接焯水后加盐,一些大料,生抽大火煮15分钟后离火继续焖在锅里即可。 2.事先准备工作很多。阅读:59
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麻辣牛肉干的窍门炸牛肉的时候一定要小火,以免牛肉表皮都焦了,里面还有水份。 今天是第一次做给男友吃,很给面子哦。说味道好吃。我买了57元的牛肉(牛里脊肉3阅读:56
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麻辣牛肉干的窍门1,翻炒牛肉条时一定要注意火候,如果火大了,牛肉很容易糊,慢慢炒干水分需要耐心!2,如果不吃辣的话,麻辣粉可以不用下,想吃爆辣,可以在炒麻辣粉时加入新鲜的朝天椒阅读:120
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麻辣牛肉干的窍门此菜特点;颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品!温馨提示;1、制作牛肉干的鲜肉,要选择纹理细腻的嫩牛肉,切不可清洗阅读:127
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川味麻辣牛肉干的窍门1、牛肉选用里脊肉没有筋膜口感会更好。2、牛肉切条时注意要与肉纹路反向切。3、条的大小也可根据自己习惯调整,但注意太粗不太入味,太细制作过程中易碎。4、花椒粉和阅读:120