菜谱网 碧绿榨菜双丸羹的窍门
碧绿榨菜双丸羹的窍门
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Jackey猫
1.芥菜略带一丝清苦，制作前用开水焯烫一下，可去除部分苦味。 2.芥菜切的细些口味更赞。 3.榨菜已经有咸味，放盐要谨慎哦。 4.没有肉丸子可以用其他肉末类代替，如果连肉末都没有，就打个蛋花，味道同样超赞的。 5.榨菜在这里起到了提鲜和增添口感层次的作用。

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