原生态野菜水煎饺的窍门
72浏览 · 56收藏 · 83关注
1.水煎饺的面跟一般饺子的面和法一样，也可以用烫面或者发面，发面的要暄软一些。
2.煎饺子的火不要太旺，中小火即可，免得饺子糊掉。
3.油、水不要太多，薄薄一层油，至饺子三分之一高的水分即可。
4.水煎的时候要不时揭锅查看，发现面粉水干掉赶紧翻面。想要冰花煎饺的效果，就整个倒扣在盘子里。
2.煎饺子的火不要太旺，中小火即可，免得饺子糊掉。
3.油、水不要太多，薄薄一层油，至饺子三分之一高的水分即可。
4.水煎的时候要不时揭锅查看，发现面粉水干掉赶紧翻面。想要冰花煎饺的效果，就整个倒扣在盘子里。
-
15图120
