介绍摘要
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主要营养成分白萝卜
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是否含防腐剂否
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主要原料猪肉
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副作用无
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中文名萝卜肉汤
猪肉1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
做法
1、猪肉剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的汤继续烧开，投入肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
小贴士：
关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味
营养价值
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
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