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红烧豆腐配方大全
红烧豆腐
红烧豆腐配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐
1
块
盐
适量
鸡精
适量
老抽
1
/
辣椒油
适量
生抽
1
勺
水淀粉
1
碗
料酒
1
勺
葱
1
棵
姜
1
块
蒜
4
颗
蚝油
1
勺
冰糖
3
粒
米醋
1
/
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切块,放入烧开的盐开水中烫1分钟;葱切末、姜蒜切末,将冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、米醋、盐、辣椒油兑成调料汁儿备用;
步骤2.
热锅冷油,有热后爆香姜蒜、葱白;
红烧豆腐
难度:
一般
烹饪方法:烧
配方:
豆腐,鸡精,老抽,辣椒油,生抽,水淀粉
步骤:
豆腐切块,放入烧开的盐开水中烫1分钟;葱切末、姜蒜切末,将冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、米醋、盐、辣椒油兑成调料汁儿备用;
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步骤2、热锅冷油,有热后爆香姜蒜、葱白;