青花椒酸菜鱼的窍门
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加水时要多一点，把酸菜和鱼淹没。如果味道淡可以再加适量盐。炒料时油放多一点，这样做出来的鱼味道比较浓郁。最先切鱼时，如果是切片的话。那么烧鱼的时候时间不需要太长。我是切的块，这样容易煮烂。新手实用，
也可以放香菜味道更好。
也可以放香菜味道更好。
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12图97
