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韭菜虾仁饺子的窍门1,和面的时候用淡盐水增加面团的筋性,这样擀出的饺子皮又薄又有筋性,不易破皮。 2,擀皮要中间略厚,边上薄,这样包出的饺子,皮是一般厚薄,再煮是不易破肚的。阅读:77
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韭菜虾仁猪肉饺子的窍门1、虾仁不要切碎或者切泥,否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。 2、 馅中的盐不要提前加容易出水不好包,我是调好了馅要包的时候再加盐,不会出水的。 3、煮饺子的时候我阅读:51
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年味饺子(虾仁韭菜猪肉饺)的窍门1、韭菜用食用油拌一下可以去除臭韭菜味还可以防止拌馅的时候出水。 2、虾仁不要剁碎,碾碎即可,这样吃着更有嚼头。 3、拌馅时不要搅至上劲,拌至调料吸收即可,这样阅读:15