百财包的窍门
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杰米田园
1、蒸百财包用大白菜尾部，焯水后叶子比较好操作。
2、包子大小随个人偏爱，我这款比较大，大吃大有。
3、馅料可以依据个人身体状况及偏爱调整。
4、搅拌肉馅时先加少许盐，让肉进底味，其他食材一起搅拌时再加足盐的用量。
5、大葱要切碎，不要剁碎。葱碎不要放在肉里搅拌，要最后再放馅料里。
