年味饺子（虾仁韭菜猪肉饺)小窍门,美食技巧,好吃诀窍

年味饺子（虾仁韭菜猪肉饺)的窍门

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孩妈美食

1、韭菜用食用油拌一下可以去除臭韭菜味还可以防止拌馅的时候出水。 2、虾仁不要剁碎，碾碎即可，这样吃着更有嚼头。 3、拌馅时不要搅至上劲，拌至调料吸收即可，这样的饺子馅吃起来才可以鲜嫩。 4、饺子面要和的稍微软一点才好。

包含此做法的食谱

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