菜谱网 版纳酸角炖鸡

版纳酸角炖鸡配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
西红柿
70
g
青柠檬
2
个
老抽
5
ml
生抽
5
ml
盐
5
g
白糖
15
g
料酒
5
ml
葱
2
段
蒜
2
瓣
姜
2
小块
辣椒油
适量
酸角
4
个
去骨鸡腿肉
300
g
香茅草
1
根
小米辣椒
2
个
大香菜
1
叶
红圣女果
1
个
黄圣女果
1
个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1去骨鸡腿肉切成1厘米见方的小块，之后加入盐（3g）、糖（1g）、料酒、老抽（3ml）腌制10分钟。西红柿去皮切成块，香茅草和大香菜切成段，青柠檬挤汁，圣女果对开，小米辣椒对开，备用。
步骤2.
2锅中放入油（500ml），中火加热，油温到七成热时，下入鸡腿肉块，炸到金黄，捞出控油。

包含此做法的食谱

小米 鸡腿肉 西红柿 辣椒油 圣女果 生抽 香茅

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