无糖牛奶小甜品窍门
1.放入微波炉前千万记得一定一定要搅拌均匀,不然牛奶是不成型的! 2.我觉得1分半的溏心蛋刚刚好,喜欢熟一点的可以再加30秒。3分钟的蛋是刚刚好全熟的,建议不要超过三分钟。 3.吃到最后会有一点点的澄面在下面,个人觉得挺好吃的,因为我本身特别喜欢澄面,比较劲道一点。 4.容器尽量选大一点的,不然牛奶在加热时会溢出来。刚出的会很烫,得放凉后吃。
椰丝小方——夏日首选小甜品窍门
1、如果想做抹茶味或者可可味的,可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候,和玉米淀粉一起过筛到小碗中,再加入牛奶拌匀,或者先加热牛奶,先放入一些抹茶粉,拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀; 2、如果喜欢椰子口味更浓郁的,可以用50克椰汁替换50克淡奶油。
【香甜爽滑小甜品】——杨梅凉糕(附杨梅汁的做法)窍门
1、先将淡奶油打发,再制作凉糕,制作的过程要快,因为琼脂很容易凝固。 2、食用时也可淋上少许蜂蜜,口感更佳。 3、如果没有裱花嘴,也可将打发好的淡奶油倒入塑料袋中,剪下大小合适的口子,将奶油挤出。 4、由于杨梅汁已调好味,因此只需在淡奶油中加入少许糖。
木糠杯,无需烤箱烘焙新手轻松做的美味小甜品窍门
简单小甜品,也有一些细节需要注意,1、饼干越粉末口感越好2、饼干可以选择你喜欢的任何酥性饼干。3、奶油的打发一定要多注意,尤其是新手,很容易打发过头,所以需要停下来看看状态。4、饼干层都需要压实一点,但也不可以太用力。5、冰箱冷藏可以保存1-2天。
小吊梨汤-养颜美容,润肠通便,润肺清火的老北京养生甜品窍门
1.梨皮富含很多营养,可以使汤汁浓稠清润,颜色更深,建议保留,我实在不喜欢,所以扔进去煮了一会儿取个味儿就捞出来了2. 家里有养生壶或炖汤锅的最好,没有可以采用上锅隔水蒸炖的方式,再懒一点就像我直接炖汤锅炖,不过三种方式,直接炖煮的要多一些水,或者不放糖因为会有水分蒸发,同样的做法,第三种会更甜3.汤的甜度取决于水的量,梨子的甜度,话梅陈皮的甜度等,请注意多品尝,根据个人口味及时调整哦4.其实只要三颗九制话梅就可以了,我放的陈皮和黄梅,只是自己喜欢的调整而已,可根据个人喜好加入
那个甜品店美艳的小芋圆,原来是这么做的窍门
1、速度一定要快,因为这种粉类最好用泥的热度来把粉类融合,后面搓条才不会容易散渣。 2、如果实在太干,加一点白开水,注意少量多次,用热水把面团揉和到一起,后面才好搓条。 3、因为各地买来食材含水量不均,所以根据情况适量增加白开水,配比不可动,否则木薯粉太多,芋圆发硬,太少不够Q。
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