凉拌皮蛋豆腐窍门
1.内脂豆腐很嫩,注意从盒子里取出来的步骤要小心。2.把内脂豆腐切片或块状,会更入味,我这次只是想用整块豆腐所以没有切开,大家根据个人喜好来。3.不喜欢香菜的就不放香菜,喜欢小葱的,可以放小葱,自己想怎么来,自己开心就好。
凉拌青椒皮蛋窍门
1、选择的皮蛋质量很重要,剥开后皮蛋的弹性越大越好,颜色透亮,切开后蛋黄呈红色为佳。2、切皮蛋的小窍门:取一根细线,洗干净后,一端固定住,扯紧另一端,皮蛋放在手心,以线为刀,很容易将皮蛋切开,蛋黄不容易散,成型很好。
1、豆腐不宜与菠菜同食,会生成不易被人体吸收的草酸钙,形成结石。2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。3、豆腐与白萝卜搭配,有助于营养物质的消化吸收。4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
凉拌手撕皮蛋窍门
爱摆拍的童鞋会发现我的首图都比较清新简单,经常用学厨(chefmade)黑胡桃木面包板当做菜品的背景托板(万能摆拍背景道具板),一块餐布(万能白搭米色纱布餐巾),然后是适宜的碗碟。给爱摆拍的同学做个参考~用心,你也会拍出好的菜品图~
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