柠檬膏窍门

1.柠檬黄的青的都可以，黄色不苦，青色发苦，我买的是没有籽的就不用去籽比较方便，有籽一定要去掉否则也会发苦。2.做柠檬膏不用添水，柠檬自己会出水的，出水多少根据柠檬的水份来看了。3.如果你没有炖锅就把炖盅放进汤锅里，锅里加水小火炖，中途锅里没水要记得加水，防止干烧。4.做好等放凉后装进干净无水的瓶子放进冰箱储存，能储存很长时间，不过还是尽快吃完，每次喝的时候舀一勺兑温水喝。5.炖柠檬膏一定不能偷懒，要炖够时间，否则起不了效果。

柠檬有美白的功效哦?！ 真是万能啊！还可以加点贝母在里面哦，止咳哦！功效：上火，喉咙痛，喉咙痒干咳，喉咙有痰，肺热，咽喉炎✓慢性支气管炎✓小儿百日咳嗽，烟酒过多，熬夜上火，排毒✓美颜✓美白✓滋阴润肺，促进消化，润肠道排毒减肥等作用！[愉快]

生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助疗效；迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口痢，口疮，口腔溃疡，风火牙痛，解酒去肝毒； 男性常服可补中益气，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及胆固醇，对支气管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效 小孩服用可开胃消滞，提高免疫力，**百日咳，感冒发烧，便秘，胃气不和等； 女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用，恢复卵巢活性，有效通经脉，消脂排毒；经期服用可治经痛，帮助排清经血； 孕期服用可防止孕中贫血症状，补钙抗氧化，保证血液质量，安胎安神；月子期间服用能有效去湿邪寒毒，尽排恶露

1⃣️黄柠檬和青柠檬都可以的哦，数量可以由自己定，我是网上买的青柠檬，所以一次性做的比较多。柠檬和冰糖不需要比例，直接一层冰糖一层柠檬就可以了。冰糖和黄冰糖都可以的。但是黄冰糖更好。2⃣️制作全程一定要确保无油无水。

1.柠檬和冰糖的比例用1:1.5-2，据说用1.5比例不容易糊锅，做出来粘稠度也刚好。2.陈皮有祛痰、平喘作用。黄色老冰糖比蔗糖保留了更多的矿物质，营养价值更多一些。3.柠檬膏能清热下火，靠的就是柠檬里带的那点苦、涩的成分，对润肠排毒，润喉去噪，清热润肺，咳嗽痰多、咽喉炎症、小儿百日咳、熬夜上火、烟酒过多等症状有改善作用。4. 陈皮可放可不放，熬制的炖盅不要有水，最少不低于8小时。5.适合：（1）小儿咳嗽、支气管感染、厌食、胃胀不消化等；（2）容易上火人群、经常口腔溃疡、抽烟男士、讲师、用嗓过度的人；（3）孕妇：孕妇怀孕期感冒咳嗽不可以吃药！怕影响宝宝健康！（4）长期便秘者：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝可以润肠通便！（5）口臭口干：体质容易上火的人：每天喝让你远离上火的困扰。6.装柠檬膏的容器要经过高温消毒处理，用沸水煮10-15分钟，再晾干。无油无水，常温保存3个月，冰箱冷藏保存5-6个月。7.每次喝时，用无油无水的勺子取2勺，兑温水冲服。8.如有严重热咳，可加川贝，川贝是在冰糖融化后加入，大概熬3小时左右。

1.柠檬和冰糖的比例用1:1.5-2，据说用1.5比例不容易糊锅，做出来粘稠度也刚好。 2.陈皮有祛痰、平喘作用。黄色老冰糖比蔗糖保留了更多的矿物质，营养价值更多一些。 3.柠檬膏能清热下火，靠的就是柠檬里带的那点苦、涩的成分，对润肠排毒，润喉去噪，清热润肺，咳嗽痰多、咽喉炎症、小儿百日咳、熬夜上火、烟酒过多等症状有改善作用。 4. 陈皮可放可不放，熬制的炖盅不要有水，最少不低于8小时。 5.适合：（1）小儿咳嗽、支气管感染、厌食、胃胀不消化等；（2）容易上火人群、经常口腔溃疡、抽烟男士、讲师、用嗓过度的人；（3）孕妇：孕妇怀孕期感冒咳嗽不可以吃药！怕影响宝宝健康！（4）长期便秘者：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝可以润肠通便！（5）口臭口干：体质容易上火的人：每天喝让你远离上火的困扰。 6.装柠檬膏的容器要经过高温消毒处理，用沸水煮10-15分钟，再晾干。无油无水，常温保存3个月，冰箱冷藏保存5-6个月。 7.每次喝时，用无油无水的勺子取2勺，兑温水冲服。 8.如有严重热咳，可加川贝，川贝是在冰糖融化后加入，大概熬3小时左右。

【保存方法】：放入冰箱冷藏或放在阴凉处。【食用方法】： 一天一至两次，一次两勺，可根据个人口味调整 。【保存时间】：常温下30天，天冷留得更久些，冷藏180天。【功效】 ：川贝清热润肺，化痰止咳，柠檬陈皮化痰止咳，可清热去火，治虚劳咳嗽，肺热躁咳，干咳少痰，女人养颜美容，排便。男人烟酒过多，喉咙肿痛，这些都有特效。

家里没有炖盅的可以试试电饭煲版的，简单省事。冰糖选用黄冰糖是最好的，没有黄冰糖就用了普通的味道也不错。制作过程中只要不沾锅底就尽量不要搅拌（一般的电饭煲都不沾的）以保柠檬片的完整性。全程不加一滴水，待晾凉后就会变的浓稠了。装入干净的玻璃瓶里常温保存即可。

1、如果不喜欢中药味的话可以不放川贝的，川贝买的时候要买整颗的，不要买粉状的，容易买到假的 2、炖的时候最好中途不要打开，每隔一个小时，要往蒸锅里加水，中途如果走开，可以关火，回头继续炖 3、如果买到好的陈皮的话，也可以加进去炖，但是要事先烤一下，然后剪碎 4、做好之后密封冷藏保存，可以存放3~4个月，常温保存1个月 更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房 也可关注微博：马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦