自制鸡蛋肠窍门
1、肠粉好吃的关键在于调酱汁,酱汁的配料:蒜蓉、生抽、蚝油、生粉、清水适量熬制而成,我这次临时想做的,所以偷懒,直接淋上生抽就吃了。2、米浆如果有条件最好自己磨,可用豆浆机来磨,这样做出来的肠粉更佳。3、蒸肠粉要用大火,时间不宜过长,1-2分钟就熟,看到粉皮鼓起泡泡就熟了。4、配料随自己添加的,如果什么都不要就是斋肠粉。
火腿肠鸡蛋面窍门
煮干挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面,而后搅动几下,不宜用旺火煮。因为挂面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮,这样,热量慢慢向面条内部渗透,熟得也快。
烤肠鸡蛋卷饼窍门
1、鸡蛋我是打散在鸡蛋上,也可以煎熟和烤肠一起卷起来 2、也可以抹点酱汁,例如番茄酱,沙拉酱,牛肉酱之类的
蒸火腿肠鸡蛋盅窍门
1、水:用温水或是凉开水 2、蛋液与水的比例:1 : 1.2~1.5之间最佳 3、搅拌好的蛋液:用筛网过滤1~2遍,再静置几分钟,这样蒸出来的蛋羹表细滑无气孔 4、蒸蛋羹的容器可向我一样:选择“有盖带孔小炖盅”;如没有加盖层“耐热保鲜膜”,再用牙签扎些小孔,避免水汽滴落到蛋羹表面 5、待锅中水烧开后再放入炖盅,根据实际情况中火蒸15~20分钟左右
牛油果鸡蛋鱼肠三文治窍门
此三文治没有添加酱料。 然后我不爱吃太咸的,所以煎鸡蛋时也没有放盐,但是鱼肠的味道就会放大,配合鸡蛋牛油果的本身的香填,味道很好。如果觉得太过清淡,可以加芝士片,蛋黄酱之类的。 因为我不是无肉不欢的妹纸,但是爱吃鱼?(嗯 爱吃鱼的妹纸都很聪明 ?) 所以选用鱼肠,你们也可以换成培根?,火腿?,牛肉,土豪可以来点三文鱼刺身) 另,这款三文治也合适做为早餐,饱腹经饿我已经吃了一周多了,没有增重哦。 一定要记得吃早餐哦 还有就是?对身体很好的啦,高能低脂,女生每周一个是很好的啦。也不怕胖 ?
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