介绍摘要
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特点鲜香诱人，粉滑爽口
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菜品牛肉通心粉
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材料通心粉·125克牛肉·150克
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中文名牛肉通心粉
牛肉通心粉是洋葱·50克、胡萝卜·75克、芹菜·40克、大蒜·1瓣、月桂叶·1片、百里香等制作的小吃。
做法:
1.牛肉洗净，切块，洋葱洗净切片；大蒜拍碎；胡萝卜洗净，切片；芹菜洗净，切末；
2.锅内倒入油，烧热，下牛肉块、洋葱片、大蒜翻炒，牛肉炒熟后盛出；
3.锅内放入一半高汤，将月桂叶、百里香扎成一束放入锅内，盖上盖炖30 分钟；
4.把余下的高汤、胡萝卜片一起放入锅里，加番茄酱,黑胡椒拌匀；
5.盖上盖，继续炖30 分钟，煮开后加入通心粉，盖上盖煮10 分钟；
6.通心粉煮软后，取出香草束，在牛肉和通心粉上撒上芹菜末即成。
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