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水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型。水果是营养密度极高的食品，它们提供大量维生素和矿物质，但热量相对较少。维生素A，C，纤维，叶酸，纤维醇，花青素，槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素。水果包含的糖是营养密度性，而人造糖则属于热量密度型食品。水果沙拉给人体健康提供长期好处，并有预防肥胖，心脏病，高血压，白内障，中风，2型糖尿病，过敏，关节炎和某些癌症的作用。水果有助于降低胆固醇，并且对延缓衰老，促进长寿有好处。
祯祯宝贝
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1、鸡蛋和糖一定要充分的搅拌融化才能倒入食用油，这样打出来的沙拉酱才顺滑； 2、食用油要缓缓倒入，避免倒得太快，而油脂分离； 3、大豆油可以用玉米油代替，但不可以用花生油、橄榄油等味道重的油代替，不然做出的沙拉酱味道怪异，有特殊喜好的也可； 4、沙拉酱放在常温下保存即可，不能放在冰箱里冷藏，以免发生油脂分离现象；
迪晨风
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1、食材重量是未去皮去核前的重量。 2、水果还没有处理之前放冷藏会更好吃。 3、这些水果的皮也可以去掉再切小块，依据个人喜好处理。 4、水果沙拉现做现吃最好，有些水果会氧化变色，要是暂时不吃，可以不加沙拉汁，密封冷藏。
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水果可以任意选择，最好都切成大小相同的小丁,草莓和桑葚比较难以清洗，所以最好先用淡盐水泡十分钟左右，然后再用流动水冲洗，记得菠萝也放盐水里泡10分钟,泡菠萝的水是纯净水，这样口感和卖相都好，酸奶要用自己制作的原味酸奶，袋装成品酸奶添加剂多，口味不纯正
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1、水果是减肥的好搭档，当然单独吃水果当正餐相对来说还是不够健康的哦； 2、红薯也是减肥的好食材，代替米饭作为主食非常的不错； 3、千万不要少了绿色蔬菜，没有生菜，也可以替换成黄瓜、苦菊； 4、用酸奶代替沙拉酱，再热量的控制方面会更加好，而且酸奶拌水果也是很好吃的； 5、不用担心吃不饱，基本这么一份，就差不多了，当然如果真的不够，可以加一点红薯，但是也别太多。
soshaw
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火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
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1、苹果皮本来是很有营养的，但是现在很多苹果表面都被打上一层蜡，或许还有农药残留，所以还是去皮比较好2、苹果去皮后要在淡盐水中泡一会儿再捞出来沥干水分，这样才不会氧化变黑3、芒果切好刀花后不要跟其他水果一起拌沙拉酱，芒果软嫩易烂，最后加上去就可以了
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内馅中的水果 可以任意搭配 自行选择； 裱花袋挤的时候，直接压住放入中心点就可以了。我是因为儿子睡午觉起来了，我没有办法只有加快速度了，所以成品还不是特别满意。 吃的时候 一定要一口一个，要不然会散，一口一个酸酸甜甜，真的很爽口；
刘袁氏
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