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1、腌制猪肉的时候不要放盐,等炒至变色时候放盐猪肉才不会老2、腌制猪肉放的醋是为了使猪肉更嫩,但是为了防止改变猪肉性质不要放太多,一点点就够了3、如果喜欢吃更辣的,可以增加小尖椒的量,我这个版本是中辣型的.4、因为韩国大酱本来就有咸味,所以只要加洋葱和辣椒的盐就可以了,不用放太多盐.
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1、2、没有韩式鱼饼可以用甜不辣取代3、没有自制高汤也可以取用鸡粉，牛肉粉甚至用清水，但是口感还是会有差喔4、煮高汤时建议把小鱼干的头及内脏拆除，小鱼干头内脏会让汤头变苦5、要辣可以自行加辣椒粉，要甜可以增加糖的分量6、拉面可取代冬粉
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做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”，一起慢慢发现幸福生活的全部细节！
穿过海的声音83
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1、年糕做好后，放在刷了油的容器里，如果不想吃手指年糕，可以直接找个容器放好，晾凉后放入恒温冷藏即可2、借助保鲜膜和一次性手套，来做手指年糕，还有在搓的时候可以不戴手套的，用手直接搓更好，也不粘手的3、我不太喜欢太辣的感觉，所以我加了糖来调味。没有年糕酱的可以用甜辣酱来代替。4、年糕因为是面包机做的，不适合长时间炖煮，这个手指年糕不太适合做火锅，炖煮时间久了会变形的5、年糕变形后不要慌，还是可以补救的，炒好的变形年糕，稍微晾凉，带一次性手套攒成丸子，再重新烧个汁浇上即可6、搓年糕条之前要先把年糕揉匀7、不用的年糕记得盖上盖子，防止皴皮8、老人和小孩不适合多吃，因为年糕很粘不太好消化
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1.传统辣炒年糕蔬菜没这么多，有些人还放鱼饼。但其实蔬菜多一点更好吃，而且放鱼饼我嫌不够爽口。喜欢的朋友也可以放一点试试。跟鸡蛋一同放入就行了。2.蔬菜炒的透一点，加水煮的软一点，整体口感会跟年糕更统一，更加的入味。3.煮鸡蛋不用担心酱汁扎不进去，粘着汤汁吃咸淡绝对够。且加白煮蛋除了好吃，还为了解辣。祝哈友们，用餐愉快。
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1、配菜可以根据自己的口味自选，最好选择比较容易熟的菜2、年糕可以适当改小一些，吃起方便些，而且更入味，我切的和韩剧里看到的差不多，过瘾！3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的，放盐要慎重，糖可以不用加。4、年糕可以多煮一下，更加软糯5、收汁依据个人喜好，喜欢干点的多收一下，我这个汤汁相对比较多，但是很粘稠，真的真的非常好吃，强烈推荐！！！！
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1.腌制猪肉的时候不要放盐,等炒至变色时候放盐猪肉才不会老 2.腌制猪肉放的醋是为了使猪肉更嫩,但是为了防止改变猪肉性质不要放太多,一点点就够了 3.如果喜欢吃更辣的,可以增加小尖椒的量,我这个版本是中辣型的. 4.因为韩国大酱本来就有咸味,所以只要加洋葱和辣椒的盐就可以了,不用放太多盐.
紫鑫0603
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1.年糕做好后，放在刷了油的容器里，如果不想吃手指年糕，可以直接找个容器放好，晾凉后放入恒温冷藏即可 2.借助保鲜膜和一次性手套，来做手指年糕，还有在搓的时候可以不戴手套的，用手直接搓更好，也不粘手的 3.我不太喜欢太辣的感觉，所以我加了糖来调味。没有年糕酱的可以用甜辣酱来代替。 4.年糕因为是面包机做的，不适合长时间炖煮，这个手指年糕不太适合做火锅，炖煮时间久了会变形的 5.年糕变形后不要慌，还是可以补救的，炒好的变形年糕，稍微晾凉，带一次性手套攒成丸子，再重新烧个汁浇上即可 6.搓年糕条之前要先把年糕揉匀 7.不用的年糕记得盖上盖子，防止皴皮 8.老人和小孩不适合多吃，因为年糕很粘不太好消化
倾城韩妆园
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