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提前将米泡好，这样好熟。香肠我是怕直接铺上去熟不透，因为米饭放的少，香肠比较多，所以提前蒸了。爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点，虽然淋了几次油，但是吃起来也不腻。最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。
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①炒菜过程一直要保持中小火。②大米洗净后，一定要用水浸泡30分钟，这样出来的饭很松软香甜可口的。③砂锅饱饭一定要小火，不然会糊，时间也掌握好，饱饭时，人不要离开。④油炸洋葱时，一定要小火，至洋葱边变色即可。
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1.香菇可放或不放，个人喜欢。2.玉米冲洗数次就好了。3.烫玉米，荷兰豆等慢慢来，千万别急。水也可提前烧开。4煮米饭水分量一定要足，不然会米饭很容易干的。5.放配料时就放3勺就好，多了会口感腻哦，个人喜欢吧！嘿嘿！可以放也可以不放。6.珍珠米也可以换平常家中米饭。
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由于今天第一次尝试做，所以来不及用砂锅煮米饭，用的是剩饭，米饭会稍微软一点，下一次做我会用砂锅来煮米饭，我想味道可能会更好，喜欢的朋友们可以自己用砂锅煮，这样整体味道更棒，只是时间稍微会久一点｡◕‿◕｡
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砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底； 酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味； 加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺； 蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。
Meggy跳舞的苹果
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1.大米事先浸泡半小时左右，俗称“醒米”，这一步是为了让米在煮的过程中更容易熟。 2.煮开之后要中小火煮，不能用大火，目的是为了防止焦锅 3.码入肉类要选择在水慢慢开始收干的时候下锅，然后盖上盖子 4.步骤一样操作，喜欢什么样的材料都可以按个人喜欢的来调整。
雅雅杨小厨
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1、米一定要先用水泡半个小时左右。 2、水和米的比例安平时烧饭的比例就好。 3、用砂锅煮米饭的全部过程一定都要用中小火，砂锅加热很快，水开一会米饭就出现冒泡小孔了，立马改小火，迅速码好菜关火盖盖，砂锅余温足以把蛋焖熟，这样锅巴不会太黑，第一次试，没想到这么快，有点火大了，时间据自己砂锅情况调整。 4、配菜可以自由搭配，喜欢什么就放什么吧 5、青菜也可以换成自己喜欢的，比如油麦菜之类的，但一定都要先用水焯熟。 6、提味的酱汁都不需要额外放盐。
Rare食记
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在今天这个烹饪的过程中,请注意一点,我说的小茶勺是那种平时那种罐装冲剂饮品里面自带的那种小茶勺子, such as:核桃露,杏仁露,芝麻糊,总之,很小一支。现在大家学会了吗？罗拉在今天的烹饪中录制了gif图,更直接生动的给出了操作过程,希望大家会喜欢。最后,还是希望大家会喜欢今天我为大家带来的这一道料理。希望你们在忙碌过后做餐饭给自己,好好额犒劳那个在奋斗的自己。辛苦了,每一个在奋斗的人。记得好好吃饭,为你们所爱的人把你们自己给好好照顾好。下期再见,Thanks!欢迎各位提出建议。
罗拉藏馆
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