台湾卤肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个台湾卤肉相关做法

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台湾卤肉饭荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,红葱头,卤蛋,青菜,干香菇,红烧酱油

步骤:
1、备原料：干香菇用温水泡4小时。

2、主创调料：鸡粉、浓缩鸡汁、鲜味汁。

9.5分
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台湾卤肉饭荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪五花,豆干,鹌鹑蛋,红葱头,小葱,生抽

步骤:
1、准备好所有材料

2、把五花肉切薄片再切成小丁

9.5分
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秘制台湾卤肉饭荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,红葱头,煮鸡蛋,酱油膏,冰糖,姜片

步骤:
1、锅中放水，将鸡蛋煮熟

2、煮熟后剥壳备用

8.7分
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来自台湾朋友的台湾卤肉饭秘笈荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,米酒,五香粉,胡椒粉,清水,鸡蛋

步骤:
1、准备好一斤的半肥瘦腩肉并将其剁碎，现在的人吃得健康，可以选择7分瘦3分肥的，猪皮（现在市场有专门处理

2、猪皮可以切小块，如果要吃有口感的，可以稍微大块些，食材新鲜其实腥味不会重，如果怕有腥味可先过下热水。

8.5分
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台湾卤肉

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
卤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,油菜小,鸡蛋,洋葱,海鲜酱油,生抽

步骤:
1、备好食材

2、选用肥瘦均匀的五花肉

7.9分
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台湾卤肉

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,洋葱,冰糖,酱油,老抽,白酒

步骤:
1、五花肉和猪皮放入沸水中汆烫至表面变白。

2、捞出洗净，五花肉切成细长条，猪皮切成小丁。

7.1分
台湾卤肉饭

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,红葱头酥,生姜,八角,桂皮,香叶

步骤:
1、先准备食材：五花肉300克，生姜、八角、桂皮、香叶、干橘皮

2、锅里烧油，油温六成热时放入冰糖，转小火，让它慢慢融化，期间

4.8分