困难
酸甜
炖
配方:西红柿,土豆,牛肉,生抽老抽,料酒,干辣椒
1、准备新鲜牛腩1000克；
2、牛腩洗净，切成块2-3厘米的小块；
电饭锅
配方:花椒,啤酒,牛肉,土豆,西红柿,老抽
1、牛肉买了一大块，清洗干净。（冰箱稍微冷冻一下好切）
2、把牛肉切成稍微大的块。
家常
酸,咸
30分钟-1小时
配方:牛腩肉,西红柿,土豆,大葱,姜片,花椒
1、牛腩切块，冷水下锅，煮出血沫后捞出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。备用。
2、准备花椒、八角、香叶、桂皮。
配方:食用油,黑胡椒碎,老抽,鸡精,生抽,桂皮
1、将牛肉切成长3到4厘米的长方块。
2、焯水后冲洗干净。
简单
咸鲜
炒
配方:西红柿,豆角,土豆,生抽,鸡精
1、准备好豆角西红柿土豆备用。
2、豆角掰成小段洗净放盆里备用。
煲
2小时以上
配方:牛腩肉,土豆,西红柿,小香菇,黑豆,山楂干
1、黑豆提前半小时泡软
2、土豆切滚刀块
配方:牛腩,土豆,西红柿,香菜,老抽,生抽
1、牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。
2、削两个土豆。
配方:牛腩,西红柿,土豆,花椒,八角,桂皮
1、备料：牛腩，西红柿，土豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。
2、葱切段，姜和蒜切片。
辣
配方:西红柿,土豆,青椒,牛腩,花椒麻椒,八角
1、土豆青椒，西红柿各一个。
2、土豆切滚刀块，西红柿切大块，青椒切片备用。
正宗
配方:牛腩,香菜,土豆,西红柿,生抽,十三香
1、牛腩泡水，泡出血水（我泡了半小时）
2、冷水下锅，焯水，煮出血沫，捞出洗净
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