10自制面皮相关做法
  • 自制卷面皮凉皮
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:面粉,辣椒油,花生碎,黄瓜,绿豆芽,榨菜

    步骤:

    1、面粉加水,用筷子搅拌成絮状。

    2、揉成光滑的面团,放一旁醒个半小时。

  • 不用洗面的凉皮-自制凉皮
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:普通面粉,胡萝卜,黄瓜,绿豆芽,生抽,香醋

    步骤:

    1、面粉150克,可做9寸披萨盘那么大,6张。

    2、加盐2克。

  • 自制面皮
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    难度:

    家常

    口味:

    酸,咸

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:饺子粉,黄瓜,蒜末,凉白开,香油,生抽

    步骤:

    1、饺子粉和水。

    2、面粉里加一点盐,和成较硬的面团。醒30分钟。

  • 自制凉皮✘搅面凉皮
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    烹饪方法:

    配方:普通面粉,香菜,黄瓜,花生碎,蒜末,鸡精

    步骤:

    1、 ↪准备打蛋器,没有可以用两双筷子代替。水(冬天可以用温一点

    2、 ↪倒水,从中间往两边搅拌(不管你是顺时针还是逆时针,记住只

  • 自制凉皮(洗面的可以有面筋更入味)
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    难度:

    简,单

    口味:

    酸,辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    2,小,时,以,上

    配方:高筋面粉,黄瓜,香菜,大蒜,花椒,芝麻酱

    步骤:

    1、准备300克高筋面粉(做6张10寸披萨盘的量),面粉里加入清水适量拌合成棉絮,把面团揉成面团,要软硬

    2、洗出的面粉水倒入另一个盆中,继续加水洗面团,反复的揉洗,洗到水变得清澈

  • 自制荞麦面皮
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    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:面粉,荞麦面粉

    步骤:

    1、荞麦面粉、普通面粉、盐,放进容器

    2、加水搅拌20分钟,面糊细腻

  • 自制面皮
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    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:普通面粉,清水,生抽,陈醋,蒜碎,石香碎

    步骤:

    1、碗中放100克面粉,盐0.5小勺。

    2、边搅拌边将150毫升清水加入面粉,成均匀面糊后静置半小时以上。

  • 自制烙面皮
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    口味:

    烹饪方法:

    配方:高筋面粉,生抽,蒜汁,香醋,油辣子,黄瓜

    步骤:

    1、 面粉中加少许盐,搅成光滑的稠面糊。

    2、 静置30分钟,洗面,反复揉,洗出的淀粉水倒入深些容器中,静

  • 自制凉皮✘洗面凉皮
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    烹饪方法:

    配方:白面

    步骤:

    1、 ↪面揉好后盖盖子醒半个小时,最好是把面揉的软硬适中光滑点,

    2、 ↪洗面的时候要↣抓↣捏↣挤↣按↣反面继续上面的步骤。不能搓

  • 自制面皮
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    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    配方:高筋面粉

    步骤:

    1、 先活一团面,比饺子的面略硬

    2、 这是我第一次揉的,结果一点面筋都没有

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