蒸菜卷怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸菜卷相关做法

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美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉适量,盐适量,料酒适量,老抽少许,葱花少许

步骤:
1、主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了

2、猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝

9.8分
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韭菜盒子之蒸菜卷荐

配方:面粉,鸡蛋,韭菜,葱花,香菜,豆豉

步骤:
1、韭菜洗净切碎

2、用盐将水分腌出

9.5分
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蒸春饼卷菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜,黄瓜,面粉,火腿肠,温开水

步骤:
1、准备材料，倒适量的油，准备刷子。

2、面粉倒入温开水用筷子搅拌至不烫手，用手揉揉成光滑面团，盖保鲜膜放旁边醒

8.8分
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蒸茴香肉菜卷荐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉馅,茴香,鸡精,老抽,白胡椒粉,生抽

步骤:
1、中粉加适量冷水和成软一点的面团，饧30分钟。

2、猪肉馅中加入，盐，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，黄酒，鲜姜末，味精，鸡精，香油搅拌均匀，煨一会儿。

8.2分
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卷饼之蒸菜饦

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,青椒,面粉,五香粉

步骤:
1、圆茄子一个，切切片后切丝再切丁。

2、加入适量盐，拌匀，按压去水，待用。

8分
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蒸菜卷

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:面粉,茄子,辣椒,碱面,鸡精,五香粉

步骤:
1、先发面，我是用的酵面发的，没有酵面的可以用酵母粉

2、用温水会发的快些，

7.9分
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蒸菜卷（卷心菜或菠菜各种菜卷卷）

配方:面粉,卷心菜,鸡蛋,粉条,南瓜,花椒粉

步骤:
1、南瓜洗净，隔水蒸熟，去皮弄烂

2、面粉加适量温水和蒸南瓜活成软一点的面团醒20分钟

7.9分
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健康蒸菜—千张杏鲍菇肉卷

配方:肉馅,千张,杏鲍菇,姜末,生抽,香油

步骤:
1、肉馅选用常用的前臀尖，大概三分肥七分瘦的吧，这样口感更好一

2、搅拌好之后，就是这个样子，肉馅一定不要打水进去，因为蒸的时

7.8分
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蒸菜卷

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:豇豆,香葱,肉馅,老豆腐,五香粉,香油

步骤:
1、豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。老豆腐煮

2、菜卷皮铺好（我们这菜市场买鲜面条的地方有买的）均匀的把馅子铺在上面从一头卷起直到把菜全部卷完，用刀切

6.6分
多彩硅胶蒸菜盒猪肉豆芽卷

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:盐和胡椒,炒芝麻,豆芽,番茄

步骤:
1、．在里脊肉上撒些盐和胡椒,把番茄切成薄片

2、．豆芽分成4等份,然后把猪肉跟豆芽卷在一起,番茄并排摆放在多彩硅胶蒸菜盒底部,然后把猪肉卷放在番茄

2.3分