鱼蒸蛋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鱼蒸蛋相关做法

全部筛选 +

18图片

鱼卷蒸蛋荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,鱼片,胡萝卜,香菇,芦笋,香肠

步骤:
1、准备材料，鸡蛋，芦笋，香菇，香肠，生姜，胡萝卜。

2、鸡蛋打开。哎，没遇见双黄的。运气真差。

9.6分
14图片

鱼饺蒸蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,蔬菜,鲔鱼罐头,松饼粉,鲜奶,桂冠鱼饺

步骤:
1、

2、鱼蛋丸子一颗切八半

9.1分
13图片

【鲜蔬鱼卷蒸滑蛋】——让蒸蛋鲜美更上一层楼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土鸡蛋,高汤,鲜鱼片,芦笋,香菇,火腿

步骤:
1、准备所需材料。（鱼片可以用草鱼、稠鱼、黑鱼都可以，我用的鲈鱼）

2、香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用；鸡蛋打散成蛋液备用；芦笋留前面一段嫩尖，注意要比鱼片的宽度稍长

8.8分
13图片

鲜蔬鱼卷蒸蛋荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,青椒,胡萝卜,香菇,香肠,鸡蛋

步骤:
1、香菇切丝

2、胡萝卜切丝

8.6分
12图片

鱼香蒸蛋荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,葱姜蒜,青红椒,猪肉沫,生抽,清水

步骤:
1、鸡蛋加适量盐和水打散，鸡蛋和水的比例是1:3，所以用蛋壳取水比较准确。

2、把蛋液用滤网过滤一遍，蒙上保鲜膜，用牙签戳些孔

8.5分
12图片

鱼香蒸蛋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:瘦肉末,木耳,胡萝卜,鸡蛋,老抽,味极鲜

步骤:
1、首先准备三个鸡蛋，在碗里备用。

2、胡萝卜，木耳切末，肉沫准备好。

8.3分
11图片

金枪鱼肠蒸蛋

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,纯净水,黑胡椒碎

步骤:
1、珍妮珍馐金枪鱼肠无需解冻，看着很新鲜饱满。鸡蛋清洗干净。

2、两只鸡蛋打散。

8分
11图片

日式鱼糕蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,日式鱼糕,香油,料酒

步骤:
1、准备所需食材

2、鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）

7.8分
10图片

龙俐鱼柳蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,龙俐鱼柳,生粉,酱油,橄榄油,小葱

步骤:
1、将龙俐鱼柳切成薄片放入碗中，再加入生粉，盐和少量的鸡蛋清，抓匀后腌制十分钟；

2、将三个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐；

7.7分
11图片

鱼香蒸蛋

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,剁肉,香醋,干木耳,胡萝卜丝,白砂糖

步骤:
1、木耳温水泡发开，

2、切碎，

7.7分