钳鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共5个钳鱼相关做法

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清蒸钳鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:钳鱼,葱花,香菜,姜片,蒜子,蚝油

步骤:
1、钳鱼一条洗干净，在鱼身上划上几刀入味

2、倒入两勺白米酒碗里，切好姜丝，两条拍扁的葱头，拿着葱头沾上米酒把鱼全身擦过，然后拿半勺盐倒在手心里涂

9.7分
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清蒸钳鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜钳鱼,香菜

步骤:
1、鱼处理干净后在鱼身处切花刀（老板帮我切的），反复冲洗表面、腹腔和口腮处，血污、杂质、黑膜等一切你觉得

2、清理的干干净净后用厨房纸擦干水分，在鱼的表面及内膛抹薄薄一层盐

8.6分
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清蒸钳鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:钳鱼,蒜头,豆鼓,芫茜,淀粉水,酱油

步骤:
1、将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

2、撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

6.7分
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豉蒸钳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:钳鱼,蒜头,豆豉

步骤:
1、叫市场里的师傅不要切断！！洗干净，盘好

2、重点是这个酱汁，的、蒜头蓉和豆豉姜丝一起，加一点油盐麻油

4.8分
黄姚豆豉蒸钳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:钳鱼,黄姚豆豉,料酒,蒜蓉,姜片,热油

步骤:
1、钳鱼一条，料理好，切的时候肚子不切断，在盘中摆好

2、黄姚豆豉用料酒浸泡五分钟，让豆豉充分吸收酒香

2.3分