清蒸桂花鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸桂花鱼相关做法

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清蒸桂花鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:茶籽油,姜片,鸡精,料酒,大葱,桂花鱼

步骤:
1、把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。

2、在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。

9.7分
清蒸桂花鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:桂鱼,蒸鱼豉油,花生油,红辣椒,料酒,蒜苗

步骤:
1、鱼洗净，鱼身两面各竖切两刀。倒两勺料酒，涂抹鱼身和鱼肚内部！去腥！腌15分钟！

2、家里没有小鱼盘，只有一个大的，蒸锅放不下，只好放这里了！不平！在碟子底部放上葱段和蒜苗段，都放头段葱

8.1分
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清蒸桂花鱼荐

难度:
正宗

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:桂花鱼,蒸鱼豉油,橄榄油,姜丝

步骤:
1、材料图

2、桂花鱼宰杀后洗干净。在鱼背部肉厚的地方切三刀。

8.1分
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【清蒸桂花鱼】----年年有余

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:桂花鱼,蒜蓉,红椒,酱油,蚝油,生粉

步骤:
1、盘底摆上几片姜。

2、鱼洗净，两面抹上适量盐和生粉。腌制一会。

7.9分
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清蒸桂花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:菜椒,桂花鱼,味极鲜,料酒,香菜

步骤:
1、将处理干净的桂花鱼两面各划三刀

2、然后从鱼肚中间剪开

7.9分
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清蒸桂花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:桂花鱼,大葱,生抽,料酒

步骤:
1、备料：油料酒盐大葱切丝待用生姜切丝待用

2、桂花鱼洗净，去腮，剪鳍

7.8分
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【粤菜】清蒸桂花鱼

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:桂花鱼,姜丝,葱丝,生抽,花生油

步骤:
1、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。

2、在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。

7.6分
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清蒸桂花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:桂花鱼,葱丝,蒸鱼生抽,花生油

步骤:
1、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。

2、在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。

7.6分
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清蒸桂花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:生姜,蒸鱼豉油,花生油,白酒

步骤:
1、鱼处理干净后在鱼身用刀划浅痕、可以起到易熟及快速入味的作用

2、在鱼身上涂上少许白酒、盐及花生油

7.2分
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清蒸桂花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:桂花鱼,蒸鱼鼓油,红辣椒,香菜,青辣椒

步骤:
1、把桂花鱼表面上，去鳞去腮及内脏，然后拿自来水冲洗干净

2、在鱼的两面及肚子里面抹上一点盐，这是一道清蒸鱼，所以盐不要放太多

7.1分