困难
蒸
配方:仔鸡,纯瘦肉,红薯淀粉,老姜,香菇,枸杞
1、将香菇用冷水浸泡1-2小时，泡发好后洗净备用
2、将宰杀好的仔鸡，用温水将表皮洗净，再次清理一下小绒毛
家常
辣
10分钟以内
配方:娃娃菜,鸡块,粉丝,剁椒,黄酒,味精
1、备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）
2、仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精
原味
配方:玉米面,糯米粉,糖粉,温水,胡萝卜,巧克力
1、 准备好食材。
2、 玉米面、糯米粉、糖粉用手抽混合均匀。
幼儿
配方:鸡蛋,旺仔牛奶,白糖,保鲜膜
1、 小碗中打入两个鸡蛋，这次做了三人份。
2、 把碗中的鸡蛋搅匀。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:仔鸡,葱段,姜片,鱼露,料酒,食盐
1、准备好食材，仔鸡洗净干净备用
2、在鸡身划三刀以便入味
咸
1、 准备好食材，仔鸡洗净干净备用
2、 在鸡身划三刀以便入味
配方:冬菇,木耳,西洋菜,鸡蛋,生抽,蚝油
1、大米先泡水半小时。 鸡腿肉去骨随意切块，冬菇泡软去蒂切半，木耳切和冬菇大小。西洋菜洗净烫熟备用，葱
2、用的是塔吉锅，材料正好两人分量，大概3碗饭。
炒
配方:红曲米,大葱,洋葱,姜片,料酒,酱油
1、 将抹料混合，仔鸡洗净、沥干，里外均抹上抹料，放置2个小时。
2、 铁锅内放入花生油，油热后加入洋葱、姜片翻炒，加入除薰料外的
配方:仔鸡,耗油糖,朝天椒,生抽老抽,盐料酒
1、仔鸡剁块，泡水清洗
2、洗净沥干
配方:仔鸡,花椒,料酒
1、光鸡洗净，准备好葱姜花椒
2、花椒用纱布包好
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