困难
鱼香
蒸
配方:鲫鱼,瘦肉,红泡椒,大葱白,大葱绿,生姜
1、猪肉剁碎.. 加一点白糖.盐.白胡椒粉.啤酒.淀粉. 抓捏均匀. 腌渍一会儿！
2、我来说说如何切辣椒丝.. 红泡椒取中间平整的一段. 不需要像我这样用歪歪扭扭的.(￣∇￣)
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,猪肉泥,豆腐,植物油,料酒,姜汁
1、买回的新鲜鲫鱼。
2、鲫鱼处理干净后用水清洗干净，注意要把肚子里的黑膜去除，否则会很腥。
配方:鲫鱼,鸡蛋,生姜,料酒,蒸鱼豉油
1、 鲫鱼两条处理干净
2、 鱼身打花刀抹盐，放入生姜和料酒腌制十分钟
配方:啤酒,鲫鱼,肉馅,生姜,红椒,葱绿
1、准备肉馅，加一点白糖，盐，胡椒粉，啤酒和淀粉，搅拌均匀，腌渍一会儿。
2、红椒取中间平整的一段，
家常
配方:鲜鲫鱼,鸡蛋,小葱,开水,玉米油
1、材料准备，活鲫鱼宰杀洗净。
2、用厨房纸吸去鲫鱼表面水
正宗
家,常
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:雪菜,鲫鱼,料酒,生姜,大葱,香葱
1、把雪菜洗干净后放在通风处吹干
2、把雪菜切成小段
配方:鲫鱼,生抽,料酒
1、鲫鱼去鱼鳞清洗干净
2、在鱼身两面用刀各划4刀
配方:鲫鱼,紫苏,生抽,青椒,姜丝,红椒
1、食材准备好，鲫鱼宰杀处理干净
2、紫苏杆放在碟子里
1人份
2小时以上
配方:鲫鱼,鸡蛋,鲜酱油,料酒,小香葱,香油
1、姜切片，小葱切段，葱叶切些葱花。记得备好天成一味特鲜酱油，提鲜增味就靠它了。
2、鲫鱼宰杀收拾干净，两面各划上三刀，便于入味。
配方:鲫鱼,生姜,料酒,红辣椒
1、将鲫鱼洗干净，用料酒、盐腌制15分钟
2、准备葱白，生姜
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