家常
蒸
配方:鸡蛋,鲜虾仁,曰本豆腐,香油,小葱,料酒
1、原料图
2、虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:鸡蛋,日本豆腐,香葱,鸡精,酱油,豉油
1、准备好虾仁，鸡蛋，豆腐，香葱。
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入小半碗水，少许盐和鸡精。
1人份
2小时以上
配方:内脂豆腐,鸡蛋,虾仁,蒸鱼豉油,生姜,黄酒
1、 虾仁挑去背部和腹部虾线，洗净，加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥，豆腐切块装碗
2、 2、鸡蛋磕入大碗，加等量凉开水，少许盐，黄酒打匀蛋液，过筛倒入豆腐碗中
养生壶
15-30分钟
配方:豆腐,鸡蛋,虾仁,香葱,蒸鱼豉油,香油
1、豆腐切小块，先在冰箱中放置约30分钟，以便让豆腐中的多余水份渗出。
2、葱切葱花，鸡蛋加入盐1g，和2倍的水打均匀。
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