家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:北豆腐,鲜虾,胡萝卜,西兰花,蒜苗杆,生姜
1、准备好原材料
2、将鲜虾去头去壳,留虾尾,去掉虾线,清洗干净
家常,咸鲜
配方:北豆腐,鲜虾,西兰花,胡萝卜,生姜,蒜苗
1、 准备好原材料
2、 将鲜虾去头去壳,留虾尾,去掉虾线,清洗干净
正宗
1人份
2小时以上
配方:鸡蛋,内脂豆腐,虾仁,生抽,香油
1、 准备所需食材,(豆腐最好选用内脂豆腐,出来的口感会更爽滑,因为没有买到,所以用老豆腐代替了)
2、 新鲜大虾去虾线并去头尾去皮(如果你用虾仁这一步可以省略)煮熟备用。
配方:鸡蛋,枸杞,大虾,鸡蛋豆腐,生抽,香油
1、准备食材:大虾清洗干净,枸杞泡发洗净待用。
2、大虾去壳去虾线。
10分钟以内
配方:玉子豆腐,青豆,虾仁,虫草花
1、 准备材料:玉子豆腐,虾,新鲜虫草花,青豆,蚝油,芝麻油
2、 豆腐平分切成五个大厚块,放盘子上
蒜香
配方:玉子豆腐,蒜蓉,芝麻油,蚝油,姜蓉
1、鲜虾放冰箱急冻十分钟左右(便于去掉虾皮)
2、扒掉虾皮,虾头,留虾尾部(为了漂亮)背部剖开,用牙签挑出虾虾线(个人觉得用手拿出来最方便,为了图片这
简单
配方:鲜虾,玉子豆腐,鸡蛋,蚝油,生抽,花生油
1、准备图片中所需食材
2、鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
清淡
10-30分钟
配方:大对虾,日本豆腐,生抽,生粉,青豆,料酒
1、大虾去头,挑出虾线洗净。
2、用盐半小勺,料酒,葱,姜,生粉,胡椒粉抓匀,腌制15分钟左右。
配方:鲜虾,玉子豆腐,蒜蓉,芝麻油,葱花,姜容
1、李锦记旧庄蚝油备料
2、鲜虾洗干净控干水,在冰箱冷冻两个小时(鲜虾冷冻为了快速剥掉虾皮)
烤箱
配方:鸡蛋,内脂豆腐,香油,蒸鱼豉油,料酒,温水
1、食材备用。红虾仁自然解冻。
2、红虾仁用料酒腌制一会;内酯豆腐切好后,先在冰箱中放置约15分钟,以便让豆腐中的多余水份渗出。将豆腐渗
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