家常
原味
焖
10-30分钟
配方:鳗香,五花肉,茭白,香葱,老姜,食盐
1、鳗香清水侵泡洗净后切段,入葱姜汁、料酒、胡椒粉浆制片刻。
2、茭白洗净切碎备用。
蒸
30分钟-1小时
配方:面粉,五花肉,茄子,酵母,食用油,老抽
1、适量的酵母溶于温水中,将酵母水加入面粉中,边加入边和面,把面和成光滑的面团,面盆盖好让面团发酵。
2、将茄子洗净去皮后切成丁,把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。
困难
配方:五花肉,笋干菜,鸡精,老抽,姜片,白糖
1、材料:五花肉(已清洗)、姜片
2、笋干菜(已泡发)
电饭锅
配方:五花肉,萝卜干,鸡精,生抽,姜片,料酒
1、材料:五花肉(已清洗)
2、萝卜干(已清洗)
配方:五花肉,剁椒,鸡精,葱段,姜片,料酒
1、材料:五花肉
2、剁椒、姜片、葱段
配方:五花肉,梅干菜,南乳,砂糖,生抽,老抽
1、 准备材料:五花肉肥瘦相间,梅干菜用清水浸泡2小时,中途多次
2、 五花肉、姜片和冷水一起放进煮锅,烧开后煮10分钟
简单
清淡
配方:鸡蛋,黑木耳,五花肉,料酒,生抽,胡椒粉
1、食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、五花肉(已清洗)
2、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝,待用。
正宗
酱香
配方:五花肉,海鲜酱油,葱切段,味精,胡椒粉,花椒粉
1、精选五花肉
2、如果不嫌麻烦你就自己配料!反正我是嫌麻烦!所以买了一包粉蒸肉粉!
配方:猪五花肉,葱姜蒜,鸡精,海鲜酱油,米椒粉
1、五花肉用凉水浸泡半小时除去血水,控干水份待用。
2、准备好豆豉酱
其它
配方:五花肉,香芋,植物油,生粉,白糖,料酒
1、五花肉洗净切片放入碗里,加入料酒,生粉,盐,生抽,少许白糖,抓匀腌会儿,等待的时间可以准备其它配料
2、香芋去皮洗净切块待用,备好生姜片,大蒜米,辣椒切段,葱洗净切葱花
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