正宗
炒
配方:蒜薹,牛里脊,鸡精,老抽,甜面酱,清水
1、牛里脊线切成薄片，再切成细丝；切片时横断牛肉纹理；
2、先加入1大勺清水，抓匀；
家常
辣
10-30分钟
配方:牛肉,蒜薹,小米椒,淀粉,鸡精,蚝油
1、准备好食材。
2、牛肉逆着纹路切薄片，蒜薹、米椒、姜切小粒。
配方:牛肉,蒜薹,料酒,白糖,淀粉
1、准备好材料
2、牛肉切丝
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:牛肉馅,蒜薹,食用油,葱姜蒜,生抽,蚝油
1、准备好所需要的食材，蒜薹1小把就够了，我这个大约是350克。现成的牛肉馅或者是牛肉切成肉丁也可以。我
2、蒜薹择去头尾，清洗干净，切成小段，最好切的短一点，更入味，我这个切了大概1mm长，自我感觉这个长短刚
一,般
黑,椒,味
配方:蒜薹,牛里脊,红辣椒,生抽,料酒,黑胡椒
1、蒜薹洗净切小段。牛肉切小薄片用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。
2、姜切细丝。红椒切丝。
配方:牛肉,蒜薹,鸡精,酱油,料酒
1、牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
2、蒜薹去除俩头洗净切段
孜然味
配方:蒜薹,精牛肉,孜然粉,辣椒粉,啤酒,酱油
1、准备牛里脊肉，将牛肉切成丝备用。
2、牛肉丝中加入啤酒搅拌。
配方:牛肉沫,蒜薹,料酒,蚝油,生抽,淀粉
1、牛肉沫备好
2、加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制备用
咸香
10分钟以内
配方:牛肉,蒜薹,生抽,红薯粉,黑胡椒,料酒
1、牛肉洗净，控干水分，切成薄片。
2、将牛肉片放入盘子中，加入适量料酒，盐，黑胡椒粉和红薯粉抓匀，腌制10分钟左右。
简单
咸鲜
配方:蒜薹,熟牛肉,橄榄油,食盐,生抽
1、熟牛肉，一个拳头那么大的五花，这个部位我们买白切牛肉时最好吃了。蒜薹，一把，将近1斤
2、蒜薹摘去稍，冲洗干净后切段
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