介绍摘要

  • 中文名称
    土豆丝炒牛肉
  • 主要原料
    牛肉、土豆
  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
土豆丝炒牛肉,是一道由土豆丝、牛肉制作的菜肴。

基本内容

食材明细:牛肉 400克、土豆 3个、生抽 1汤匙、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 1汤匙、花生油 适量、芝麻油 适量、姜丝 少许、蒜茸两瓣。
制作方法:
1、牛肉切片,放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀,腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。
2、在腌牛肉的期间,把土豆切丝。
3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟,捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。
4、这时牛肉已经腌入味了,放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。
5、放油烧热锅,放入土豆丝急炒,调好味后和牛肉一起快炒。
6、香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。
小贴士
腌制牛肉的时候放点香油会更香呢。