家常
炒
配方:豇豆,长茄子,青椒,鸡精,水淀粉,蒜末
1、准备好材料，茄子切滚刀块，豇豆切断，青椒切成丝
2、锅里加适量的水烧热后，把豇豆放进去煮熟，然后沥水捞起来备用
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,番茄,豇豆,生抽,老抽,蒜末
1、把茄子洗净去蒂后切成斜片，番茄洗净切片，豇豆去除两头后洗净切成均匀的段
2、平底锅抹上少许油，不要多，就润润锅底，把切好的茄子均匀的加入用小火煎至两面变色后盛起
配方:茄子,豇豆,猪肉,蒜末
1、食材：茄子一根、豇豆、猪肉、蒜末适量
2、豇豆折成长段，在开水中焯烫一下，过凉水沥干水份
配方:豇豆,茄子,大蒜,蚝油,豆鼓酱油,五香粉
1、 茄子洗净不要去皮切条，一定不要淘洗，切完以后也不要淘洗。
2、 豇豆洗净，用开水抄略熟，沥干水备用。
配方:茄子,豇豆,干辣椒,鸡精
1、准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。
2、把茄子切成条，放盘子里备用。
配方:茄子,豇豆,瘦肉,红辣椒蒜
1、豇豆洗净择成一寸长的段，红辣椒洗净去子切成跟豇豆大小的条，蒜去皮切碎、猪肉切条。
2、猪肉盛容器内放生抽、盐、淀粉抓匀、放油拌均。（拌入油容易炒散）
五香
配方:茄子,西红柿,豇豆,鸡精,老抽,五香粉
1、茄子半个，豇豆一个，西红柿忘记拍了
2、茄子切条，上锅蒸五分钟
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:豇豆,长茄子,辣椒
1、准备好所需的食材
2、豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗
配方:茄子,豇豆,鸡精,红椒
1、茄子和豇豆都切成条状
2、红椒和蒜切碎
配方:茄子,豇豆,大蒜,红辣椒,鸡精
1、左手拿茄子，右手拿刀，切一刀，把茄子转一下，切下来的茄子片泡在水里，切完了把茄子片压下并翻一翻，让茄
2、豇豆掐掉头尾，切成4厘米长的小段
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