干炒鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干炒鱼相关做法

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咸萝卜炒海干鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:咸干鱼,咸萝卜,辣椒,辣椒粉,十三香,味精

步骤:
1、咸干鱼用清水泡软，去咸味。

2、咸萝卜，咸辣椒也行，

8.6分
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辣椒酱炒干香毛花鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:菜籽油,酱油,麻油

步骤:
1、一大勺菜籽油下锅，家里榨的，蔬菜放的少，肉类、干菜类，多放点才油润好吃。这一汪油也恰好留下了窗外树木

2、小鱼冷水浸泡半小时，沥干水。不然到锅里会炸。她清爽干净的样子，能干净身体里小小的骨头。

8.5分
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辣椒炒干田鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:田鱼,辣椒,花生油,米酒

步骤:
1、主角田鱼

2、姜,蒜去皮,洗干净

8.1分
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鱼青炒凉瓜干

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鱼滑,白凉瓜干,酱油,红辣椒

步骤:
1、凉瓜干事先泡水至软；

2、然后用开水焯一下至熟；开水中放少许盐哦；然后沥干水备用；

8分
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干炒鱼杂

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,青椒,鸡精,老抽,生抽,葱姜

步骤:
1、将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。

2、炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

7.9分
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鱼籽炒萝卜干

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:萝卜干,鱼籽,青椒,豆鼓,干红辣椒,花椒

步骤:
1、萝卜干提前用清水洗净后浸泡2小时以上

2、将泡好的萝卜干切大丁

7.8分
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炒干钩鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:干钩鱼,葱姜丝,陈醋,花生油,料酒,花椒辣椒

步骤:
1、干钩鱼切丝备用

2、葱姜辣椒花椒

7.8分
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大道至简——美味炒干鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:干鱼,姜蒜,剁椒,味精

步骤:
1、先展示一下姑娘的鱼，即封的包装有点高大上的感觉哦。

2、不得不说老人家做的非常用心，看起来就觉得圆满。（一直认为做饭的时候有一个好心情是一件很重要的事情，美

7.8分
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青红椒炒小干鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小干鱼,青椒,红椒,大葱,大蒜,味精

步骤:
1、小干鱼洗净

2、锅中加水，放入洗好的小干鱼煮15分钟

7.8分
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炒咸干凤尾鱼

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青椒,葱花,蒜片,姜丝,酱油,五香粉

步骤:
1、咸干凤尾鱼半斤。

2、用清水泡10分钟。

7.8分