困难
酸
电饭锅
爆炒
配方:排骨,香肠,大米,青菜,酸菜,鱼露
1、准备所有食材。
2、把大米淘洗干净。
正宗
炒
配方:火腿,米饭,瘦肉,酸菜,鸡精,植物油
1、食材：酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒
2、把酸菜用水冲洗 ，切末挤掉水分
家常
配方:干辣椒,米饭,小香葱,葱姜蒜,里脊肉,生抽
1、里脊肉切丝，放点料酒、一点淀粉抓好腌制一下；酸菜控干水分（这个是我自制的，其实做好的应该是纯圆白菜泡
2、米饭提前蒸好放凉（蒸米饭时水要少些，这样炒出来颗粒分明，口感更好）
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:米饭,酸菜,鸡蛋,嫩姜,胡萝卜,酱油
1、所需食材准备就绪。
2、酸菜冲洗干净攥去水份。
咸鲜
配方:冷糯米饭,鸡蛋,虾仁,酸菜,香葱,料酒
1、备好所用的食材。
2、热锅加油，将鸡蛋打入，炒至凝固。
咸
配方:冷糯米饭,虾仁,酸菜,鸡蛋,香葱,色拉油
1、 备好所用食材。糯米饭提早蒸早。
2、 锅里加油，油热将鸡蛋打入。
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