家常,家常
炒
配方:甜豆,牛肉,冬笋
1、 冬笋剥好，甜豆和牛肉洗净。
2、 冬笋切成丁备用。
配方:小墨鱼,三色彩椒,生姜,大蒜,葱段,辣椒
1、 备料。
2、 蔬菜处理。
家常
甜
配方:腊肉,甜酒糟,十三香,青椒
1、备腊肉和青椒，。
2、腊肉切片，辣椒切丝。甜酒糟少许。
酸甜
数天
配方:糯米,甜酒曲
1、按照酒曲的比例准备好江米和酒曲（我用的是安琪甜酒曲）。
2、将糯米浸泡一天。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:五花肉,酒糟,冰糖,花椒,干辣椒,老抽
1、五花肉切成2cm左右的方块，冷水下锅放姜片焯水捞出洗净备用
2、放花椒干辣椒八角桂皮，葱姜蒜炒香后放入焯水好的五花肉煎至两面金黄，倒出锅内的油，取出肉
家常,甜
1人份
10分钟以内
配方:腊肉,甜酒糟,辣椒,生抽
1、1备腊肉和青椒，
2、2腊肉切片，青椒切段，甜酒糟少许。
配方:蛤蛎,白酒,甜椒,洋葱,蒜头,盐巴
1、将蛤蛎放盐水吐沙,我买的蛤蛎是已经吐过砂的所以可省略此步骤
2、将蒜头拍碎,洋葱切丝,甜椒滚刀切过后备用
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