甜酒怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个甜酒相关做法

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自制甜米酒荐

难度:
困难

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,甜酒曲,冷开水

步骤:
1、准备食材

2、泡米：用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时（夏天），冬天要12小时以上。

9.5分
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甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,酒曲,凉开水

步骤:
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态；

2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸

9.5分
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甜酒酿荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,酒曲,凉开水

步骤:
1、淡淡的酒香，汤汁多而澄清。

2、食材准备好。

9.5分
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自制酒香甜肠荐

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:肉馅,红薯淀粉,蛋清,生抽,白酒,料酒

步骤:
1、肉馅要绞两次，这样才细腻。把肉馅和各种调味品（除淀粉、红曲米粉和水）一起放入厨师机里搅拌3分钟。没有

2、把水加入淀粉里

9.5分
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不放糖也很甜——酒酿米馒头（升级版）荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米粉,糯米粉,酒酿汁,酵母

步骤:
1、酒酿汁倒入面包机。

2、加入粉类。

9.3分
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红曲甜酒酿荐

难度:
简,单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:糯米,酒曲,红曲粉

步骤:
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，米要泡到用手一捻就碎的状态

2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸

9.3分
16图片

甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,甜酒曲,温开水

步骤:
1、做好的甜酒酿。

2、做好的甜酒酿。

9.2分
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自制甜米酒荐

口味:
家常,甜

烹饪方法:
蒸

配方:甜酒曲,冷开水

步骤:
1、准备食材

2、泡米：用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时（夏天）

9.1分
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甜酒汁、汗蒸酱......用这些酱汁做的菜品,都卖火了荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:步骤中

步骤:
1、《甜酒罗非鱼》此菜以甜酒汁搭配炸酥的罗非鱼，咸鲜酸甜，外脆里嫩，有着北方糖醋鱼的影子，但味型却有较

2、甜酒烧鱼汁：净锅下甜酒（即醪糟汁）500克、番茄沙司100克、山楂粉（山楂片碾碎即成）30克、白糖

8.9分
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#ACA烘焙明星大赛#自制甜酒酿荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:圆糯米,凉白开,鸡蛋,桂花,沸水,紫薯泥

步骤:
1、准备500g糯米

2、清洗干净，浸泡24小时。中间换几次水。

8.5分